Pad Thai
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Pad Thai

Le Pad Thaï (ผัดไทย) est un plat prisé en Thaïlande, composé de nouilles de riz sautées avec des crevettes ou du poulet, du tofu, des germes de soja et des cacahuètes. Il est parfumé avec de la pâte de tamarin, du citron vert, de la sauce de poisson et du piment. Originaire du milieu du XXe siècle, le Pad Thaï est devenu un plat national grâce à la promotion gouvernementale. Ses saveurs et textures vibrantes lui confèrent une originalité unique.

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