Timbre Slowly
Spätzle
Les Spätzle sont un type de pâte ou de quenelle à base d'œufs très prisé en Allemagne, particulièrement dans la région de la Souabe. Ils sont préparés à partir d'une pâte simple composée de farine, d'œufs et de sel, à laquelle on ajoute parfois de l'eau ou du lait. Les Spätzle sont souvent servis en accompagnement de viandes ou intégrés dans des soupes. Leur forme unique et irrégulière est traditionnellement obtenue en laissant tomber des morceaux de pâte dans de l'eau bouillante.
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- Première Sortie 19 décembre 2018
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