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Pav Bhaji
Il Pav Bhaji è un celebre cibo di strada indiano originario di Mumbai. Si compone di un curry di verdure speziato (bhaji) servito con panini imburrati e tostati (pav). Il piatto è famoso per la sua miscela di spezie e l'uso di patate, piselli, pomodori e altre verdure. Le sue origini risalgono agli anni 1850 come pasto veloce e nutriente per i lavoratori delle fabbriche tessili. Il Pav Bhaji è amato da persone di tutte le età ed è un pilastro delle bancarelle di cibo indiano.
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- Rilascio Iniziale 4 giugno 2020
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