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一夜干し
Ichiyaboshi se refere a um método japonês de preparar peixes frescos, secando-os durante a noite. Essa técnica aprimora o sabor do peixe e o conserva. Peixes comuns utilizados incluem cavala e sardinhas. O processo envolve marinar o peixe em uma mistura à base de sal ou molho de soja antes de secá-lo, resultando em um sabor único e saboroso. O Ichiyaboshi é frequentemente grelhado antes de ser servido.
- Exclusivo Japão
- Primeiro Lançamento 27 de julho de 2020
- Jogo de selos 居酒屋
- Série de selos Comida e Bebida
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