게장

プレミアム 🍳 食べ物・飲み物 🇰🇷 大韓民国

「ゲジャン」（げ장）は、韓国の伝統的な料理で、生のカニを醤油またはピリ辛の赤唐辛子ソースに漬け込んで作られています。その味わいは濃厚で風味豊かで、柔らかいカニの身が特徴です。韓国料理ではしばしば副菜として楽しまれ、珍味とされています。

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