Oscypek
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Oscypek

Oscypek è un formaggio tradizionale polacco affumicato, realizzato con latte di pecora, principalmente nella regione dei Monti Tatra. È noto per la sua forma a fuso e il caratteristico sapore affumicato. Il formaggio viene prodotto durante i mesi estivi, quando le pecore pascolano sui freschi pascoli montani. Oscypek è protetto dallo status di "Denominazione di Origine Protetta" dell'UE.

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