大晦日
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大晦日

In Giappone, è tradizione mangiare un piatto specifico di noodle prima dell'inizio del nuovo anno. Questa usanza simboleggia il lasciarsi alle spalle le difficoltà dell'anno passato, poiché i lunghi noodles rappresentano il taglio della sfortuna. La pratica risale al periodo Edo, manifestando resilienza e nuovi inizi.

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