蔬菜咖哩餐包 (Pav Bhaji)

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Pav Bhaji 是一种起源于孟买的受欢迎的印度街头美食。它由辛辣的蔬菜咖喱（bhaji）配上涂黄油并烤至微脆的面包卷（pav）组成。这道菜以其丰富的香料混合以及土豆、豌豆、西红柿和其他蔬菜的使用而闻名。其起源可以追溯到19世纪50年代，当时是为纺织厂工人提供的一种快速、营养的餐食。Pav Bhaji 受到各个年龄段人们的喜爱，并是印度小吃摊的常见美食。